辣子的腌制方法，辣子的腌制方法简单又好吃

酸辣子怎么腌制

辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的，比如二金条，秦椒。想吃辣点的可以选朝天椒、七星椒等。先将辣椒洗净去除椒巴，然后在阴凉通风处晾干水分。处理辣椒。