用红萝卜如何腌制咸菜? 1、腌制初腌：将红萝卜放入容器中，按比例撒盐（例如1斤红萝卜用15-25克盐），确保每块萝卜均匀沾盐。压重：用重物压住红萝卜，帮助出水。静置12-24小时，待萝卜变软并析出水分。倒掉盐水：将初次腌出的盐水倒掉（可保留...