做黄豆酱油的全过程 拌面粉与曲精：将蒸熟的黄豆捞出，让每个黄豆都粘上面粉，然后加入适量的酱油曲精搅拌均匀。发酵生曲：把拌好面粉和曲精的黄豆铺到筛子里，厚度2厘米左右，盖上纱布，记录下室内温度、湿度，放在温暖的地方发酵。翻动降温：经过2天左右...