腊猪脚怎么腌制 1、加入白酒调成腌汁，浸泡猪脚并密封冷藏。短时间腌制适合偏好淡雅口感者；若追求醇厚风味，需延长至7-12天，期间每日翻动以确保渗透均匀。部分传统做法会压重物密封腌制10-15天，使肉质更紧致。注意事项 温度控制：建议冷藏腌制...