我国传统的美食小吃,炸油条想要蓬松酥脆,最忌加酵母粉 面粉500克泡打粉10克（关键膨松剂）小苏打5克（辅助蓬松，中和酸性）盐5克（调味并增强面筋弹性）食用油20克（形成油膜，使油条酥脆）清水约300克（根据面粉吸水性调整）制作步骤 和面 ...