藕粉,20斤藕仅得1斤粉 斤藕仅得1斤藕粉，主要与藕粉的制作工艺和原料特性有关。具体原因如下：原料含粉量有限莲藕中虽富含淀粉，但并非所有部分都适合制作藕粉。通常选用淀粉含量较高的成熟莲藕，尤其是根茎部位。然而，单根莲藕的淀粉占比有限，需大量...