怎样腌制萝卜丝又脆又好吃? 预处理防氧化盐水浸泡：切好的萝卜丝用3%盐水（1升水+30克盐）浸泡10分钟，去除辛辣味并初步杀菌。制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒...