一斤大米加几斤水做醋 1、制作米醋时，大米与水的比例通常为 1斤大米配3-5斤水，具体比例可根据发酵容器和个人口味调整。2、用大米制作醋的步骤如下：原料准备：主要原料为糯米50公斤。辅助材料包括酒药2公斤、湿淀粉、鲜材料80公斤、麸皮50公...