4个关键步骤,让你做出蓬松柔软、表皮光滑洁白的馒头 1、排气手法：将发好的面团按压排气，揉面时间不少于10分钟，确保大气泡排尽，使馒头内部气孔均匀。干粉添加：揉面时边揉边撒干面粉，可增加馒头洁白度与嚼劲，但需控制用量避免面团过干。整形方法：...