白酒盐怎样腌咸鸭蛋 1、裹盐密封方法一（干腌法）：将湿漉漉的鸭蛋直接滚满食盐，厚薄均匀（重点覆盖两端，气室部分多盐）。2、准备一个干燥的盘子，倒入适量食盐。将泡过白酒的鸭蛋捞出，趁湿在盐中滚动，均匀裹上一层盐（盐可稍厚）。用保鲜膜将鸭蛋逐个...