自制酸奶怎么浓稠_ 自制酸奶粘稠度高主要是乳固体含量、发酵条件、菌种活性这几个核心因素共同作用导致的 原料乳固体含量过高乳固体包括乳蛋白、乳脂肪和乳糖，是决定酸奶粘稠度的基础。如果使用的牛奶本身乳固体含量高，比如全脂牛奶、娟姗牛奶，或者额外...