怎样打米浆做肠粉 选米与配比大米选择：建议用早籼米（如广东油粘米）或陈米，含直链淀粉高，成品更爽滑。搅拌均匀：将所有材料混合后，用手搅拌至米浆均匀，感觉手有一层薄薄小白米浆在滴下时即可。注意事项：灵活调整水量：根据大米粉的吸水情况灵活掌握水...