蒸包子发面的正确方法 1、将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑面团（约10分钟）。2、冬季：利用蒸锅创造温暖环境——锅中加水烧至40℃左右关火，将面团盆放入蒸锅，发酵1-2小时。3、和面：准备300克面粉，用酵母水和面，边倒...