香辣萝卜干的腌制方法 1、将切好的萝卜条平铺在干净容器中，均匀撒上精盐（用量约为萝卜重量的3%-5%），轻揉使其充分接触盐分。初步腌制脱水 静置腌制30分钟至1小时，期间可翻动1-2次，加速水分渗出。腌制完成后，将萝卜条捞出，置于通风处自然...