熟五香疙瘩头咸菜怎么做? 步骤：将疙瘩头洗净，疙瘩头需要挑选没有病伤的菜头，削去须梢，沥水后，放入盆中撒少许盐，腌制到疙瘩头出现皱皮现象后晾干待用；将酱油、花椒、大料和泡菜盐放锅中烧开，过程中不断搅拌，晾凉备用；将晾干的菜头一层层码放在缸内...