五香豆腐干的制作方法1 五香豆腐干的制作方法如下： 原料准备： 大豆50公斤。 全大料500克。 食盐、酱色、五香粉适量。 制浆与点浆： 将大豆浸泡后，与全大料一起上磨，加水制成豆浆。 煮熟豆浆后，采用卤水进行点浆。点浆时需将卤水缓缓点入浆...