用醋快速生豆芽的方法 1、洗净豆子，剔除坏粒，用醋水（醋+清水）浸泡8-12小时。醋的酸性（pH≈3）能软化豆皮，缩短发芽时间，同时抑制水中细菌。控水与避光：泡好的豆子沥干，铺在沥水篮或纱布上，盖上湿布遮光。每天用醋水（同比例）冲洗2-3次...