安琪酵母正确发面方法 1、将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑面团（约10分钟）。（面团状态：不粘手、不粘盆，软硬适中）一次发酵（关键）温度：将面团盖湿布或保鲜膜，放在温暖处（25-35℃最佳）。时间：夏季约1小时，冬季可能...