一文讲透“中种法”!80%的人都会忽略!附北海道吐司100%中种法配方!_百度... 将中种面团的所有材料混合，低速搅拌成团。根据面团状态调节牛奶的用量。中种面团配方：高筋粉1000g、白砂糖30g、干酵母6g、蛋白50g、牛奶260g、淡...