酸豆角做法 自制酸豆角的最简单做法基础准备选材要点 选用新鲜嫩豇豆（豆角），摘去头尾及有虫眼的部分，确保无腐烂。辅料：食盐、白糖（可选）、大蒜、小米椒（增香辣味）、高度白酒（杀菌防腐）。清洁处理 豆角用清水加少量盐搓洗，去除表面杂质，沥干水...