酸姜的腌制方法 1、将切好的生姜放入干净的容器中，撒上一层盐，拌匀后腌制20-30分钟，以去除姜的辛辣味。 调配醋汁 将白醋倒入另一个容器中，可根据口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，待冰糖溶解。 泡制酸姜 将腌制好的生姜片挤干水分，放入干净的玻...