云南的火腿怎么保存 另外，冷冻保存也是一种方式，将火腿密封后放入冷冻室，可保存较长时间，但要注意食用前需解冻。 腌制保存法：云南火腿本身盐分较高，再用盐等调料腌制，能进一步增强其防腐能力。腌制时，可根据火腿大小和个人口味调整盐量。一般来说，...