免鱼干怎么晒 1、晒制免鱼干（泛指鱼类）需通过基础处理、去腥增香、科学晾晒等步骤实现，具体方法如下：基础处理：清洁与初步脱水选择新鲜完整的鱼，彻底清除内脏、鱼鳃及鱼鳞，保持鱼身完整以减少晾晒时破损风险。剖割后可用少量细盐均匀涂抹鱼身，盐分可...